Tarte sucrée à la courge butternut Ingrédients : Pour la pâte sablée – 200 g de farine, 100 g de beurre mou, 40 g de sucre, 1 jaune d’œuf, 5cl de lait (optionnel) / Pour l’appareil – 600 g de courge, 3 càs de sucre, 1 œuf, 10 cl de crème […]
Administrateur Jardins
Petit panier 1 kg courge butternut 0.5 kg épinard 1 kg pomme de terre 1 botte radis 0.1 kg mesclun Grand panier 1 botte oignon blanc 1 kg pomme de terre 1 kg courge butternut Chou fleur pièce 0.5 kg carotte 1 botte radis 0.15 mesclun
Paniers de la semaine 16 (pas d’option sauf jeudi : ...
Ces dernières semaines ont été rythmées par les départs et les arrivées de salarié.e.s en parcours. Du côté des départs, Mahmoud a quitté les Jardins pour rejoindre une formation professionnalisante. Ce sont aussi Maryline, Abdulrazzaq, Adeline et Xavier qui ont terminé leur contrat aux Jardins. Les arrivées sont-elles aussi nombreuses, […]
Info de la semaine 16
Nos portes-ouvertes, c’est dans moins d’un mois ! Rendez-vous samedi 27 avril de 9h à 13h et samedi 4 mai de 9h à 16h Vous y trouverez vos plants de légumes, fleurs, aromatiques, arbustes, notre vente directe de légumes et le 4 mai des concerts, restauration et petites animations autour […]
[Portes-ouvertes du printemps] 27 avril et 4 mai
Nous serons fermés tous les jours fériés. Nous ne pourrons malheureusement pas décaler l’ensemble des paniers et honorer le contrat annuel car nous n’avons pas assez de place pour préparer en même temps autant de paniers. Nous avons la chance de livrer l’équivalent de 350 petits paniers environ par semaine, […]
Jours fériés 2024 : paniers et petit marché
Bonjour à toutes et tous, en dernières nouvelles : toujours pas d’œufs, et la récolte de 2 000 choux-fleurs fin mars ! Les 2 variétés, censées être prêtes à des moments différents, l’ont finalement été en même temps à cause de la météo. Une nouvelle année sous le signe du […]
Infos des Jardins – semaine 14
Curry de pommes de terre, chou frisé et noix de cajou Ingrédients : 6 pommes de terre – 1 botte de chou frisé – 1 oignon – 125 gr de noix de cajou grillées (ou graines de courge ou de tournesol) – 1 cuillère à soupe de pâte de noix […]
Recette de la semaine 14
0,5 kg chou frisé 1 kg carottes 340g coulis de tomates 1 kg courge butternut Petit panier 1 kg chou frisé 0,8 kg carottes 340g coulis de tomates 1 kg courge butternut 0,5 kg oignons 0,5 kg pommes de terre nouvelles Grand panier
Paniers de la semaine 14
Recette : Gratin de chou-fleur à la moutarde Ingrédients : 1 chou-fleur entier, 1 oignon, 1,5 càc de cumin, 1 càc de curry, 1 càc de moutarde, 1 càc de graines de moutarde, 200 ml de crème liquide, 120 g de fromage râpé (emmental, cheddar…), 1 tranche de pain de mie et de pain grillé émietté, persil haché, sel, poivre On vous souhaite un bon appétit ! […]
Recette de la semaine 13
Petit panier 0.5 kg mélange de racines anciennes (panais, radis bleu d’automne, persil tubereux) 0.6 kg poireaux 1 salade 1 chou-fleur pièce Grand panier 0.5 kg navet violet 1 kg poireaux 1 salade 2 chou-fleur pièce 0.5 kg chou de bruxelles 0.8 kg pommes de terre
Panier de la semaine 13 (toute la semaine – options ...
Recette : Brownie au chocolat et à la betterave Ingrédients : 200g chocolat noir, 20g cacao amer en poudre, 300g betteraves rouges râpées très fin, 2 œufs, 50g de sucre en poudre, 60g farine semi-complète, 30g farine de riz, 3g levure chimique, 70g noisettes concassées PS : Si vous n’avez pas de farine […]
Recette de la semaine 12
Cela fait bientôt deux mois que j’ai rejoint l’équipe des Jardins et je crois qu’il est temps de me présenter !Travaillant depuis plusieurs années à mon compte comme assistante de gestion, notamment dans le domaine de la pépinière, j’ai décidé, après l’arrivée d’un heureux évènement, de trouver une activité en parallèle. […]
Infos de la semaine 13
Cette semaine, pas d’oeufs : nous sommes toujours en cours de changement de producteur et productrice. Nous espérons pouvoir redémarrer les livraisons en avril. Petit panier 1 bouquet ciboulette 0.4 kg betterave 1 kg courge butternut 1 salade 0.7 kg carottes 0.15 kg mâche Grand panier 1 bouquet ciboulette 0.5 […]
Panier de la semaine 12 (toute la semaine – pas ...
Afin de prévenir les risques d’inondation, la mise en place de bassins artificiels de rétention des eaux pluviales est souvent la solution adoptée par les responsables publics. Ces bassins à ciel ouvert, généralement réalisés à base de films plastiques glissants et pouvant contenir des volumes d’eau conséquents, deviennent alors de […]
Info de la semaine 12
Recette : Tarte-tatin aux oignons Ingrédients : Pour 6 personnes – Pâte : 250 g farine, 125 g beurre, 60 ml eau, selGarniture : 1 kg d’oignons, 30 g beurre, 1 filet huile d’olive, 2 càs sucre, 2 càs vinaigre balsamique, sel, eau, herbes de Provence, Bonus : Pendant que votre tarte cuit, vous pouvez également faire cuire au four le chou-kale pour en faire des chips. […]
Recette de la semaine 11
Tout comme la météo en ce moment, le monde agricole change de façon tumultueuse. Un métier presque vieux comme le monde, interrogé par Dominique Hays, président du Réseau Cocagne et Christian du Tertre, directeur du laboratoire de recherche ATEMIS, dans leur tribune « Crise de l’agriculture : peut-on se mentir à […]
Infos de la semaine 11
600 g poireaux 1 salade 1 bouquet de chou kale 600 g chou rave 600 g oignons 500 g radis noir Petit panier 1 kg poireaux 1 salade 1 bouquet de chou kale / VENDREDI : 0.6 kg brocolis 600 g mélange de légumes racines anciens 1 kg oignons 500 […]
Paniers de la semaine (Semaine 11 – option fruits)
Crise de l’agriculture : peut-on se mentir à ce point longtemps encore ?Tribune de Dominique Hays et Christian du Tertre « Alors que le Salon de l’Agriculture touche à sa fin, qu’une Loi d’orientation agricole devrait bientôt être proposée, le Réseau Cocagne souhaite contribuer, à son niveau, aux enjeux d’avenir du […]
[Tribune Réseau Cocagne] Crise de l’agriculture : peut-on se mentir ...
30 g sel aux épices 400 g épinards 800 g pommes de terre 800g carottes 500 g choux de Bruxelles Petit Panier 30 g sel aux herbes 1,5 kg pommes de terre 300 g haricots noirs secs 1 salade pain de sucre 1 kg carottes 500 g choux de Bruxelles […]
Paniers de la semaine (S10 – option oeufs)
Recette : Aloo Paratha, galettes indiennes aux pommes de terre et aux carottes Ingrédients : Pour 8 galettes : Pâte : 10 cl d’eau, 150 g de farine, 1 pincée de sel // Garniture : 250 g de pomme de terre, 100 g de carottes, 1 oignon haché1 gousse d’ail écrasée, 1 poignée de coriandre […]
Recette de la semaine (S10)
Silence ça pousse ! Courgettes, tomates, piments… les légumes d’été commencent à être semés aux jardins, ce qui donne déjà un petit avant-goût de la belle saison. Les semis réalisés en godets et placés sous serre peuvent être observés facilement, ce qui permet de constater à quel point les plants […]
Infos de la semaine (S10)
RECRUTEMENT TERMINÉ Les Nouveaux Jardins de la Solidarité, jardin de Cocagne, à Moirans, recherche un·e encadrant·e tk en Espaces Verts à temps partiel (28h) pour la saison 2024 (CDD du 1er avril au 31 août 2024) 🌱 La fonction Sous la supervision du responsable, avec une équipe de 10 […]
[On recrute] Un·e encadrant·e technique Espaces Verts (CDD)
A partir du 4 mars 2024, nos frais de livraison augmentent et le prix de nos paniers évoluent avec ! Acte manqué ? Simple oubli ? Nous opterons plutôt pour la deuxième solution : après une fin d’année bien chargée, nous avons tout simplement oublié d’augmenter nos frais de livraison […]
[Info adhérent·e] Augmentation des frais de livraison
Précommandes terminées Nous travaillons 2 fois par an avec Artisans un Monde, association créée en 1974 qui oeuvre pour une transition solidaire et écologique de nos sociétés par l’action collective. Et cette année, il est déjà temps de se pencher sur les commandes de Pâques qui arrive tôt, le 1er […]
[Précommande ouvert à tout le monde] Artisans du Monde pour ...
0.6 kg radis rave blanc 0.8 kg poireaux 0.6 kg patates douces 0.8 kg chou pontoise/deadon 1 salade batavia Petit panier 0.6 kg radis rave blanc 1 kg poireaux 1 kg choux pontoise/deadon 0.4 kg épinards 0.6 kg patates douces 0.6 kg blettes 1 salade batavia Grand panier
Panier de la semaine 9 (option fruits – mardi)
Feuilleté poireaux-ricotta (4 personnes) Ingrédients : Entre 5 et 10 poireaux selon la taille, 1 rouleau de pâte feuilletée, 125 g de ricotta, 50 g de mimolette vieille, 4 cuil. à soupe d’huile d’olive, quelques brins de persil plat, sel, poivre 1. Éliminer les trois quarts du vert des poireaux. Fendre […]
Recette de la semaine 9
Vous connaissez sans aucun doute l’activité maraichère de notre Association ! Mais connaissez-vous sa seconde composante : l’activité « Espaces Verts » ? Animée par Max et Geoffrey, leur équipe assure – en fonction des saisons – les différents chantiers suivants :-> Nettoyage de rivières et des champs d’expansion de crues pour […]
Infos de la semaine 9
PETIT PANIER 300g de choux de Bruxelles 500g de carottes 600g d’oignons 400g de fenouil 1kg pommes de terre 500g de radis noir GRAND PANIER 400g de choux de bruxelles 1kg de carottes 600g d’oignons 400g de fenouil 300g de cèleri branche 1 salade pain de sucre 1,1 kg de […]
Panier de la semaine 8 (option œufs – mardi)
Choux de Bruxelles au beurre noisette et à l’ail Ingrédients (pour 4 personnes) : 450g de choux de Bruxelles, 1 càs d’huile d’olive, 1 càc de graines de carvi ou de cumin, 10g de gousse d’ail, 30g de beurre, 1,5 càc de jus de citron, vinaigre balsamique, sel, tahin, graines […]
Recette de la semaine 8
Les Jardins ont été bien animés la semaine dernière. Lundi avait en effet lieu le repas collectif mensuel. Emmanuelle avait prévu un super menu végétarien : un curry de légumes de saison, accompagné de naans et de beurre à l’ail. En dessert, un brownie au chocolat et… aux betteraves ! […]
Infos de la semaine 8
Recette : Courge butternut rôtie aux lentilles et gorgonzola Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 butternut (environs 900g), 2 oignons rouges, 100g de lentilles vertes, 1 citron (zeste et jus), 1 gousse d’ail, 100g de gorgonzola, 10g de sauge, persil, huile d’olive, sel et poivre Bon appétit ! Une recette adaptée du livre […]
Recette de la semaine 7
Les températures sont douces une fois de plus et les bourgeons commencent à pointer le bout de leur nez, un petit peu trop tôt pour certains… Vacances d’hiver : nous sommes ouverts ! Pensez à vos reports, à faire 1 semaine avant votre absence (jeudi de la semaine précédente). Merci […]
Infos de la semaine 7
Quand après avoir exercé ma vie professionnelle dans le secteur tertiaire, au sein de grandes entreprises informatiques et que ma dernière société me propose de poursuivre en retraite progressive sous forme d’un mécénat de compétences au sein d’une association, mon enthousiasme fut immédiat. Le choix de l’association s’est fait en […]
Infos de la semaine 6
Recette : Gnocchis de carottes Ingrédients : 350 g de carottes, 350 g de pommes de terre, 40 g d’huile d’olive, 350 g de farine, 1 œuf, sel, poivre, curry Bon appétit ! Une recette issue de J’aime Trop Manger Crédit : PixAbay
Recette de la semaine 6
PETIT PANIER 800 g carottes 300 g Radis Rave Ostergruss 500 g fenouil 1 kg pommes de terre 350 g chou rave 1 salade pain de sucre GRAND PANIER 1 kg carottes 300 g Radis Rave Ostergruss 800 g fenouil 1.1 kg pommes de terre 250 g haricots secs Borlotto […]
Panier de la semaine 6 (mardi, mercredi – oeufs)
Pâte à tartiner patate douce et chocolat Ingrédients : 500g de patates douces, 200g de chocolat noir pâtissier, 15cl de crème végétale ou de crème fraiche légère, 1 pincée de sel, une cuillère de miel (optionnel) Bonne dégustation ! Une recette de La guinguette d’Angèle pour Radio France Crédit : PixAbay
Recette de la semaine 5
Janvier se termine déjà, entre grand froid et trop chaud, que nous réserve cette année bissextile ? Dans tous les cas nous seront ouverts et livrerons pendant les vacances d’hiver (19 février au 3 mars). Pensez à reporter vos paniers si vous êtes absente ou absent ! On essaye de […]
Infos de la semaine 5
PETIT PANIER 600 g patates douces 600 g oignons 400 g cèleri branche 600 g chou lisse / VENDREDI : 600 g chou frisé 300 g chou de Bruxelles 300 g échalottes GRAND PANIER 800 g patates douces 1 bouquet chou kale 1 kg oignons 800 g céleri branche 1 […]
Panier de la semaine 5 (toute la semaine – fruits ...
C’est avec des champs sous la neige que j’ai commencé mon service civique aux Jardins ! Deux semaines après mon arrivée, il est temps pour moi de me présenter. Je suis donc Ilanne, nouvelle volontaire en service civique. Brestoise, j’ai quitté la mer et les crêpes il y a un […]
Infos de la semaine 4
PETIT PANIER 1 kg pomme de terre 600 g betterave 150 g mesclun 800 g poireaux 500 g blettes GRAND PANIER 1.5 kg pomme de terre 600 g betterave 250 g mesclun 1 kg poireaux 500 g blettes 500 g choux de Bruxelles Grand Panier
Panier de la semaine 4 (mardi, mercredi, jeudi – option ...
Crumble de blettes et pesto Ingrédients (4 personnes) : Pour l’appareil – 6 grandes blettes (feuilles et côtes), 75 g de chèvre fraisPour le crumble – 3 càc de pesto*, 2 càs de farine, 2 càs d’amandes effilées, 25 g de parmesan râpé, une pincée de poivre et de cumin. Ajoutez tous les […]
Recette de la semaine 4
PETIT PANIER 1 kg courge longue de Nice 1 sachet aromatique 0.5 kg salade chicorrée 0,6 kg céleri rave 0.4 kg navet GRAND PANIER 1.5 kg courge longue de Nice 1 sachet aromatique 0.5 kg salade chicorrée 0,8 kg céleri rave 0.5 kg navet 0.6 kg chou rave Grand panier
Panier de la semaine 3 (mercredi, option fruits)
PETIT PANIER 1 kg courge longue de Nice 1 sachet aromatique 0.5 kg salade chicorrée 1 kg cardon 0.4 kg navet GRAND PANIER 1.5 kg courge longue de Nice 1 sachet aromatique 0.5 kg salade chicorrée 1 kg cardon 0.5 kg navet 0.6 kg chou rave
Panier de la semaine 3 (Mardi, option Fruits)
Recette : Cake verveine citron Ingrédients (6 personnes) :2 citrons (non traités), 100 g de beurre, 2 œufs, 210 g de sucre semoule, 125 g de crème fraîche, 10 cl de lait, 225 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 dizaine de feuille de verveine (fraîche ou séchée), 1 pincée […]
Recette de la semaine 3
Avez-vous lu l’article sur les Tiers Lieux rédigé par Carole dans la dernière gazette des Potins de la Mayousse ? Il est encore sur notre site internet (rubrique Présentation > médias). En achevant sa lecture je me suis dit que le nom de notre jardin s’explique bien avec la diversité des […]
Infos de la semaine 3
Bonjour à toutes et tous !L’équipe des Jardins vous souhaite une belle année 🙂 En attendant des vœux plus fournis de Carole et Denis (directrice et président des Jardins), nous sommes heureux et heureuses de vous retrouver ! En vrac, quelques nouvelles de rentrée. Nous oscillons cette semaine entre départs […]
Infos de la semaine 2
Gratin de carottes, poireaux et pommes de terre Ingrédients : 500 g de pommes de terre, 500 g de poireaux, 4 carottes, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 1 œuf, 100 g d’emmental râpé, 15 cl de lait, 25 cl de crème fraîche liquide, curry, sel, poivre 1. Préparation des légumes. Lavez […]
Recette de la semaine 2
Petit panier 0.7 kg carotte 0.8 kg poireaux 0.5 kg oignons 1 kg pomme de terre 1 salade pain de sucre Grand panier 0.8 kg carotte 1 kg poireaux 0.8 kg oignons 1 kg pomme de terre 1 salade pain de sucre 0.8 kg fenouil