Recette de la semaine 28


Ingrédients : 4 betteraves cuites – 50g farine – 50g chapelure – 100g beurre – 20g parmesan – 1 oignon – 1 echalotte – 3 CS mayo

  1. Eplucher et émincer l’oignon et l’échalotte
  2. Couper la betterave cuite en dés
  3. Mélanger le tout avec la mayonnaise
  4. Dans un saladier, mélanger la farine, la chapelure, le parmesan et le beurre mou en dés, à la main, jusqu’à obtention d’une texture sableuse
  5. Disposer la pâte sableuse sur une plaque de cuisson et enfourner 15minutes à 180°
  6. Disposer le mélange à la betterave dans un plat à tarte et mettre la pâte crumble par-dessus
  7. Servir sans attendre.

Bon appétit ! Recette par Lucie