Archives de l’année : 2025

Sujet à de nombreux débats scientifiques, l’histoire de la patate douce a été établie à partir du séquençage de l’ADN sur plusieurs espèces. Ayant suivi une évolution de plus de 800 000 ans (!) son ancêtre provient d’Amérique centrale avec probablement une diffusion « naturelle » dans d’autre régions du globe sans […]

Info de la semaine 49

 dans Infos des Jardins
Dans votre panier cette semaine, votre bon de commande Artisans du Monde Voiron ! Des produits équitables qui soutiennent directement le travail de 123 coopératives à travers le monde : c’est ce que chacune de vos commandes permet, qu’elle soit de 1 ou de 10 produits. Ainsi vous croyez vous aussi […]

Info de la semaine 48

 dans Infos des Jardins
Mangez et offrez équitable pour vos fêtes 🍫 Figurines en chocolat, biscuits, épices, infusions, … Du choix pour un peu de douceur.🙌 Produits issus des 123 organisations commerce équitable partenaires de Artisans du Monde.🤓 Commandes ouvertes à tout le monde (retrait avec votre panier ou aux Jardins pour les non-adhérent·e·s).✉️ […]

[Commandes] produits équitables de Artisans du monde

 dans Infos des Jardins
A la Sainte-Catherine, tout bois prend racine… C’est en cette fin de mois de novembre que la fraîcheur du sol permet aux plantes de s’enraciner dans de bonnes conditions. La plantation devant s’accompagner d’un arrosage nécessaire ou idéalement d’un pralinage, il conviendra toutefois de se prémunir du risque de gel […]

Info de la semaine 47

 dans Infos des Jardins
Petit panier 1 scarole 0.5 kg épinard 0.7 kg chou-fleur ou chou romanesco 0.5 kg chou rouge 1 kg pomme de terre MARDI 0.5 panier en + (report 11/11) : 1 coulis tomate, 1 bq persil Grand panier 1 scarole 1 batavia 0.5 kg épinard 1 kg chou-fleur ou chou […]

Panier de la semaine 47

 dans Composition des paniers
Bienvenue à Audrey en maraichage, Cyrille, Samuel et David en espaces verts. Courte semaine : pas de paniers ce mardi 11 novembre, obligatoirement reportés en 2 fois sur les 2 mardis suivants. Nous serons fermés ce même mardi mais ouverts lundi et le reste de la semaine. Toujours des absences […]

Info de la semaine 46

 dans Infos des Jardins
TATIN DE RADIS NOIR  Ingrédients : 1 radis noir, 1 rond de pâte feuilletée, 3 c.à soupe de sucre, 1 c. à soupe de vinaigre balsamique, 50g de beurre, persil, poivre, sel  1. Eplucher le radis noir et le découper en fines rondelles. Dans une casserole d’eau bouillante salée, faire […]

Recette de la semaine 46

 dans Recettes
POELEE DE CHOU CHINOIS AU POULET (ou équivalent végé)  Ingrédients : 500 g de chou chinois, 200 g de blanc de poulet, 2 càs de sauce soja claire, 1 càs d’huile d’arachide, 1 gousse d’ail, 1 petite carotte, 1/2 cuillère(s) à café de purée de piment, 1/2 cuillère(s) à café de […]

Recette de la semaine 45

 dans Recettes
Fenouil, plante sacrée des anciens: entre médecine, mythes et cuisine Cru, braisé ou cuit, à l’apéritif, en entrée en plat ou en dessert vous pouvez consommer ses racines, son bulbe, ses tiges, ses feuilles ou ses graines selon différentes préparations. Le fenouil de Florence est un légume frais et léger […]

Info de la semaine 45

 dans Infos des Jardins
В данной статье мы рассмотрим, как казино меллстроя влияет на местный рынок азартных игр. Обсудим его особенности, предложения для клиентов, а также влияние на экономику региона. Мы также проанализируем, как открытие казино мелстроя изменило динамику конкуренции в данной сфере, и какие перспективы это создает для местных жителей и бизнеса. Общий […]

Влияние казино меллстроя на местный рынок азартных игр

 dans Non classé
Petit panier 0.5 kg chou chinois 0.6 kg blette 0.6 kg potimarron / JEUDI : 0.8 kg courge 0.5 kg ostergruss 0.10 kg mâche / JEUDI : 0.6 kg patate douce 0.66 kg courgette / JEUDI : équivalent par patate douce Grand panier 0.6 kg chou chinois 1 kg blette […]

Panier de la semaine 45

 dans Composition des paniers
DERNIERES AUBERGINES ET POIVRONS Mais que faire de ces légumes d’été encore dans nos paniers en octobre ? Pourquoi pas les conserver pour les ressortir dans quelques semaines ou quelques mois ? Conservation de l’aubergineAu congélateur : nettoyer et couper vos aubergines dans la forme souhaitée, puis blanchir (quelques minutes dans l’eau bouillante […]

Recette de la semaine 44

 dans Recettes
Rappel : reprise de l’option fruits à partir de la semaine prochaine ! Retour sur notre kermesse du goût du 18 octobre Ensoleillée, vivante et festive ! Les pains gourmands préparés par Thibault, bénévole et ancien salarié en parcours d’insertion, ont eu du succès. Betterave-ail et chèvre-thym, accompagnés des confitures […]

Info de la semaine 44

 dans Infos des Jardins
Petit panier 1 botte radis 0.35 kg haricot sec 0.6 kg aubergine/poivron 1 salade 0.6 kg chou fleur ou romanesco Grand panier 0.5 kg oignon blanc ou rouge 0.8 kg courgette 0.7 kg aubergine/poivron 1 salade 0.6 kg épinard 1 chou rave 1 kg tomate

Panier de la semaine 44

 dans Composition des paniers
Chou Romanesco
Tout le monde connait au moins une expression contenant le mot « chou » et notamment l’expression  « Bête comme Chou ». Mais pourrait-on imaginer l’expression « Beau comme Chou » ? Oui ! En particulier lorsque l’on observe un des Choux Romanesco cultivé aux Nouveaux Jardins et qui figure en photo sur cette feuille de […]

Info de la semaine 43

 dans Infos des Jardins
POULET AU FENOUIL (4 personnes) Ingrédients : 4 escalopes de poulet, 4 bulbes de fenouil, fond de volaille, huile d’olive, sel, poivre, romarin, basilic 1. Couper les bulbes de fenouil en tranches pas trop fines. Les faire cuire (à la vapeur, à l’eau…). Ils ne doivent pas être tout mous, mais […]

Recette de la semaine 43

 dans Recettes
Petit panier 0.4 kg fenouil 1 botte oignon 0.6 kg pomme de terre 0.6 kg courgette 0.5 kg carotte 0.15 kg mesclun Grand panier 0.6 kg fenouil 1 botte oignon 1 kg pomme de terre 1 kg chou lisse ou chou romanesco 0.2 kg mesclun 0.35 kg haricot sec borlotto

Panier de la semaine 43

 dans Composition des paniers
C’est l’automne : après les courges, ce sont bientôt les patates douces qui trouveront le chemin de votre panier ! En équipe réduite en ce moment, c’est une dizaine de salarié·es en parcours d’insertion qui est dans les champs, préparation de paniers ou livraisons. La dizaine restante est en formation, […]

Info de la semaine 42

 dans Infos des Jardins
Nous vous présentons enfin notre nouvelle gazette, en écriture depuis février. Un bon récap’ de l’année en somme. Interview de Lucie, ancienne volontaire service civique, et de Yan, encadrant espaces verts ; retour sur nos portes-ouvertes, comité de pilotage, pleurotes, atelier cuisine, … Bonne lecture ! Toutes les gazettes sont […]

Gazette : premier numéro de 2025 !

 dans Infos des Jardins
La composition est susceptible d’évoluer au fil de la semaine. Si nous pouvons nous modifions cet article, sinon la composition est visible pour les adhérents panier la veille pour le lendemain sur leur espace Cocagnebio. Petit panier 0.5 kg courgette / MERCREDI, JEUDI : 0.47 kg tomate 1 botte radis […]

Panier de la semaine 42 (option oeufs)

 dans Composition des paniers
QUICHE EXTRA ÉPAISSE ET MOELLEUSE AU CHOU CHINOIS, À LA COURGETTE ET SAUMON FUMÉ Ingrédients : 4 œufs, 20cl de crème fraîche, 10cl de lait, 1 petite courgette, ¼ de chou chinois, 150g de saumon fumé, 1 CC de maïzena, sel, poivre, facultatif : herbes aromatiques et fromage râpéPâte brisée ou maison […]

Recette de la semaine 41

 dans Recettes
Vous ne savez pas quoi faire le 18 octobre pour fêter le premier jour des vacances (ou du week-end) ? Ne cherchez plus, on vous attend pour notre kermesse du goût de 9h30 à 16h ! Au programme : un pique-nique géant partagé à midi, une dégustation surprise par nos bénévoles, jeux géants, […]

Info de la semaine 41

 dans Infos des Jardins
Cette semaine pour la feuille de chou, et suite à différents échanges avec vous, on fait le récap de l’été ! En deux mois nous décomptons environ 370 paniers reportés et 30 dons pour l’épicerie Amandine (Voiron) et le Diaconat Protestant (Grenoble). Avec 114 doubles paniers en septembre (environ 20 […]

Info de la semaine 40

 dans Infos des Jardins
TARTE D’AUTOMNELivrets de recette automne et choux à retrouver en cliquant sur les liens Ingrédients : Pour la pâte : 180 g de farine de petit épeautre, 5 càs d’huile d’olive (ou achetée en commerce). Pour la garniture : 250 g de potimarron, 1 poireau, 6 champignons, 2 œufs, 1 càc […]

Recette de la semaine 40

 dans Recettes
Petit panier 0.5 kg chou 0.69 kg courgette 0.6 kg poireau 0.15 kg mesclun 1 bq persil 1 concombre Grand panier 0.6 kg chou / MERCREDI : 0.45 kg aubergine 0.7 chou brocoli ou romanesco 1 kg poireau 0.2 kg mesclun 0.5 kg épinard 1 bq persil 1 concombre

Panier de la semaine 40

 dans Composition des paniers
Présents été comme hiver dans vos paniers, arrêtez de vous prendre le chou pour le cuisiner ! Dans ce livre 100% choux, retrouvez les idées de Lucie pour les cuisiner de manières différentes et originales, comme vous ne les avez peut-être jamais cuisiné. Vous aviez déjà remplacé les pâtes de […]

Recette de choux

 dans Recettes
A la veille de l’automne, les Jardins organisaient leurs portes ouvertes. Il n’y a pas de meilleur moment pour présenter son livre de recettes d’automne ! Si certains les ont déjà découvertes en avant première, les recettes automnales avec les légumes bio des Jardins sont disponibles. Les courgettes et les […]

Recettes d’automne

 dans Recettes
Attention : jeudi compositions différentes avec les 0.5 panier en + reportés du 18/09. Composition sur vos feuilles de chou. Petit panier 0.6 kg potimarron / MERCREDI : 0.35 kg haricot 1 concombre / MERCREDI : 0.6 kg chou brocoli ou romanesco 1 bouquet chou kale / MERCREDI : pas […]

Panier de la semaine 39

 dans Composition des paniers
BOULETTES DE BLETTES CROUSTI-FONDANTES (8 PERSONNES) Ingrédients : 600g blettes (sans les côtes), 1.2 kg pomme de terre déjà cuit, 1 gros oignon, 100g parmesan, 4 ou 5 biscottes, 8 càs huile d’olive, 4 gousses d’ail, 1 bouquet persil, sel et poivre 1. Préchauffer le four à 200°C, position grill.2. Emincer […]

Recette de la semaine 38

 dans Recettes
Originaire des contreforts de l’Himalaya dans le nord de l’Inde, le concombre est cultivé depuis plus de 3000 ans en Asie occidentale avant de se propager vers la Chine et le Moyen-Orient. Considéré par les botanistes comme un fruit, il apparait en France sous Charlemagne au IXème siècle. Aux Jardins […]

Info de la semaine 38

 dans Infos des Jardins
Attention : en raison de la grève annoncée ce jeudi 18 septembre, tous les paniers (livraison et jardins) sont annulés et obligatoirement reportés en deux fois les 25 septembre et 2 octobre. Nous travaillerons mais ne livrerons pas en prévision des problèmes de circulation. Petit panier 1 botte radis 0.6 […]

Panier de la semaine 38 (option oeufs)

 dans Composition des paniers
La rentrée est chargée aux Jardins ! On espère qu’elle se passe bien pour vous. L’équipe permanente se retrouve au complet après 2 mois de chassés-croisés, les repas collectifs reprennent, les surplus de tomates arrivent enfin, reprise des réunions, des liens avec nos partenaires insertion, des informations collectives de recrutement, […]

Info de la semaine 37

 dans Infos des Jardins
Petit panier 0.4 kg fenouil 0.8 kg chou chinois / MERCREDI : 0.8 kg courgette 0.6 kg tomate 0.4 kg céleri branche 0.4 kg haricot 1 salade Grand panier 0.6 kg fenouil 0.8 kg chou chinois 0.6 kg tomate 0.6 kg céleri branche 1 melon / MERCREDI : 0.4 kg […]

Panier de la semaine 37

 dans Composition des paniers
LE HARICOT BORLOTTO (OU BORLOTTI) Légume apprécié dans la cuisine méditerranéenne, le grain peut se consommer frais et sec et est riche en protéines et en fibre. Son léger goût noisette apporte une touche sucrée à vos pâtes, rôtis, salade (avec des tomates cerise et du basilic), soupes (avec de […]

Recette de la semaine 36

 dans Recettes
Les Aubergines des Jardins (2/2) Comme nous l’avons vu dans la feuille de chou de la semaine 35, l’aubergine a pris du temps pour séduire les marchés européens. Pourtant, elle possède des atouts diététiques et un rôle médicinal. Riche en antioxydants, elle est peu calorique, elle ne contient pas de […]

Info de la semaine 36

 dans Infos des Jardins
Petit panier 0.7 kg aubergine/poivron / MERCREDI : 0.7 kg chou chinois 0.8 kg courgette 1 concombre 0.8 kg tomate MARDI : 0.4 kg haricot borlotto / RESTE DE LA SEMAINE : 0.4 kg haricot JEUDI & VENDREDI : 1 salade Grand panier 0.7 kg aubergine/poivron 1 kg courgette 1 […]

Panier de la semaine 36

 dans Composition des paniers
Les Aubergines des Jardins (1/2) L’aubergine, légume-fruit aux multiples visages, originaire d’Inde, est cultivée depuis l’Antiquité comme plante alimentaire.Résultat de plusieurs siècles de croisements, il n’existe pas d’aubergine sauvage, seulement des formes domestiquées. En Europe du Nord, dans les années 60 la plupart des gens n’avaient encore jamais vu d’aubergines. […]

Info de la semaine 35

 dans Infos des Jardins
Petit Panier 0.5 kg chou pointu ou rond / MERCREDI A VENDREDI : augmentation poids tomate 0.5 kg haricot 1 concombre / MERCREDI A VENDREDI : augmentation poids courgette 0.4 kg oignon blanc 1 salade 0.5 kg courgette / MERCREDI A VENDREDI : 0.7 kg courgette 0.5 kg tomate / […]

Panier de la semaine 35

 dans Composition des paniers