Ingrédients pour 4 personnes : 700 à 800g de navets – 20cl de crème fraîche – 2 œufs – 2cs de noisettes en poudre (ou concassées finement) – 20g de beurre – sel et poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 210°
- Eplucher les navets et les précuire 5 minutes à la vapeur
- Découper en tranches fines et faire revenir à la poêle avec du beurre
- Pendant ce temps : mélanger les œufs, la crème, les noisettes, le sel et le poivre
- Dans un plat à gratin, mettre les navets dorés et recouvrir du mélange puis enfourner 30 minutes
