Archives du mois : juillet 2025

Clap de fin pour les reports d’été ! Plus de 360 demandes, un total de 80 paniers en moins la semaine du 4 mais aussi du 11 août, sur une base d’environ 325 paniers petits et grands confondus par semaine ; 2025 bat des records ! Merci de jouer le […]

Info de la semaine 31

 dans Infos des Jardins
MUFFINS SALÉS AUX CAROTTES ET À LA FETA Ingrédients :  225 g de farine tout usage non blanchie, 2 càc de levure, ½ càc de sel, 3 œufs, 180 ml yaourt nature 2 %, 125 ml d’huile d’olive, 220 g de carottes râpées , 180 g de feta émietté, 150 g gouda […]

Recette de la semaine 31

 dans Recettes
CONFIT AIGRE-DOUX D’AUBERGINES ET DE POIVRONS AU BOULGHOUR (4 PERSONNES) Ingrédients : 2 aubergines, 2 poivrons ,1 oignon jaune ou doux, 3 gousses d’ail, 3 c. à soupe d’huile d’olive, 1/2 c. à café de fleur de sel, une pointe de couteau de cannelle en poudre, 50g de raisins secs, 50g […]

Recette de la semaine 30

 dans Recettes
Petit panier 0.5 kg carotte 0.6 kg oignon rouge ou blanc / JEUDI : 0.3 kg tomate cerise 0.6 kg chou rond ou pointu 1 salade / MERCREDI ET VENDREDI : augmentation de l’aubergine-poivron 0.5 kg aubergine et/ou poivron / MERCREDI ET VENDREDI : 0.79 kg aubergine et/ou poivron 0.5 […]

Panier de la semaine 31

 dans Composition des paniers
Le melon, fruit emblématique de l’été, a une histoire ancienne et fascinante. Originaire d’Afrique de l’Est ou d’Asie, il est cultivé depuis plus de 4000 ans. Les Égyptiens le connaissaient déjà, et les Grecs et les Romains l’appréciaient sous forme de petits fruits peu sucrés, proches du concombre. C’est au […]

Info de la semaine 30

 dans Infos des Jardins
Doucement mais surement, l’été s’installe et de nouveaux légumes prennent place dans vos paniers. Lucie, nouvelle volontaire service civique, vous partage ses idées de recettes d’été, fraîches et originales. Vous redécouvrirez vos légumes préférés, comme vous ne les avez certainement jamais goûtés. Tartinade à la carotte et au gingembre, bruschettas […]

Recettes d’été

 dans Infos des Jardins / Recettes
Il n’y aura pas de vente directe les mercredis 23, 30 juillet, 6 et 13 août. Une pause bien méritée pour nos super bénévoles qui gèrent l’installation et le rangement, la caisse et l’accueil client·es. On se retrouve à partir du 20 août tous les mercredis de 9h30 à 12h30. […]

Vacances d’été pour le petit marché

 dans Infos des Jardins
SALADE DE CHOU POINTU ET FENOUIL AUX POMMES (4 portions) Ingrédients : 160g chou pointu, 140g pomme, 80g carotte, 120g fenouil. Assaisonnement : 50g beurre de cacahuète, 60ml jus de citron, 20ml miel, 10ml eau Mettez la sauce à disposition pour que chacun puisse en ajouter selon ses goûts sur sa salade. […]

Recette de la semaine 29

 dans Recettes
Suite et fin de la feuille de chou de la semaine dernière : la loi Duplomb a été définitivement adoptée le 8 juillet à l’Assemblée Nationale par 316 voix pour, 223 contre et 25 abstentions. De quoi inquiéter sur les décisions écologiques et sociales à venir, mais aussi de quoi donner envie de […]

Info de la semaine 29

 dans Infos des Jardins
ONE POT ORZO AUX COURGETTES (2-3 PERSONNES) Ingrédients : 125g de pâtes orzo, 200g de crevettes décortiquées, 1 courgette, 1 gousse d’ail, 350ml bouillon légumes, 2 càs fromage frais, 1 càc curry, 25g de parmesan, sel, poivre, huile d’olive. (Possible de remplacer les produits animaliers par des végétaux) 1. Dans un […]

Recette de la semaine 28

 dans Recettes
Le chou chinois (pet saï) en été Vous le savez, nous produisons du chou toute l’année grâce à la douzaine de variétés que les encadrantes maraichage choisissent. On imagine que les traditionnels wok et soupes de chou chinois vous donneront un peu chaud, voici un méli mélo d’idées pour consommer […]

Recette de la semaine 27

 dans Recettes