Archives du jour : 12 décembre 2022

« L’hiver n’est point rude saison qui fait rester à la maison », sauf pour déguster nos cardons… Le cardon, légume ancien, cultivé depuis l’Antiquité mérite de sortir de l’oubli. Ce cousin de l’artichaut possède de nombreuses vertus bénéfiques pour la santé et peut être accommodé de multiples façons pour que toute […]

LES CARDONS À LA UNE 🎄

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Velouté de carotte, céleri rave et patate douc Ingrédients : 4 carottes, 2 patates douces, 400 gr de céleri rave, huile végétale (noisettes, noix, amandes, olive…), 15 cl de crème ou crème végétale, thym, muscade, sel et poivre, noix ou noisettes concassées Préparation: Pelez les légumes et coupez-les en cubes. Faites […]

Recette de la semaine 50

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