Archives du mois : octobre 2025

DERNIERES AUBERGINES ET POIVRONS Mais que faire de ces légumes d’été encore dans nos paniers en octobre ? Pourquoi pas les conserver pour les ressortir dans quelques semaines ou quelques mois ? Conservation de l’aubergineAu congélateur : nettoyer et couper vos aubergines dans la forme souhaitée, puis blanchir (quelques minutes dans l’eau bouillante […]

Recette de la semaine 44

 dans Recettes
Rappel : reprise de l’option fruits à partir de la semaine prochaine ! Retour sur notre kermesse du goût du 18 octobre Ensoleillée, vivante et festive ! Les pains gourmands préparés par Thibault, bénévole et ancien salarié en parcours d’insertion, ont eu du succès. Betterave-ail et chèvre-thym, accompagnés des confitures […]

Info de la semaine 44

 dans Infos des Jardins
Petit panier 1 botte radis 0.35 kg haricot sec 0.6 kg aubergine/poivron 1 salade 0.6 kg chou fleur ou romanesco Grand panier 0.5 kg oignon blanc ou rouge 0.8 kg courgette 0.7 kg aubergine/poivron 1 salade 0.6 kg épinard 1 chou rave 1 kg tomate

Panier de la semaine 44

 dans Composition des paniers
Chou Romanesco
Tout le monde connait au moins une expression contenant le mot « chou » et notamment l’expression  « Bête comme Chou ». Mais pourrait-on imaginer l’expression « Beau comme Chou » ? Oui ! En particulier lorsque l’on observe un des Choux Romanesco cultivé aux Nouveaux Jardins et qui figure en photo sur cette feuille de […]

Info de la semaine 43

 dans Infos des Jardins
POULET AU FENOUIL (4 personnes) Ingrédients : 4 escalopes de poulet, 4 bulbes de fenouil, fond de volaille, huile d’olive, sel, poivre, romarin, basilic 1. Couper les bulbes de fenouil en tranches pas trop fines. Les faire cuire (à la vapeur, à l’eau…). Ils ne doivent pas être tout mous, mais […]

Recette de la semaine 43

 dans Recettes
Petit panier 0.4 kg fenouil 1 botte oignon 0.6 kg pomme de terre 0.6 kg courgette 0.5 kg carotte 0.15 kg mesclun Grand panier 0.6 kg fenouil 1 botte oignon 1 kg pomme de terre 1 kg chou lisse ou chou romanesco 0.2 kg mesclun 0.35 kg haricot sec borlotto

Panier de la semaine 43

 dans Composition des paniers
C’est l’automne : après les courges, ce sont bientôt les patates douces qui trouveront le chemin de votre panier ! En équipe réduite en ce moment, c’est une dizaine de salarié·es en parcours d’insertion qui est dans les champs, préparation de paniers ou livraisons. La dizaine restante est en formation, […]

Info de la semaine 42

 dans Infos des Jardins
Nous vous présentons enfin notre nouvelle gazette, en écriture depuis février. Un bon récap’ de l’année en somme. Interview de Lucie, ancienne volontaire service civique, et de Yan, encadrant espaces verts ; retour sur nos portes-ouvertes, comité de pilotage, pleurotes, atelier cuisine, … Bonne lecture ! Toutes les gazettes sont […]

Gazette : premier numéro de 2025 !

 dans Infos des Jardins
La composition est susceptible d’évoluer au fil de la semaine. Si nous pouvons nous modifions cet article, sinon la composition est visible pour les adhérents panier la veille pour le lendemain sur leur espace Cocagnebio. Petit panier 0.5 kg courgette / MERCREDI, JEUDI : 0.47 kg tomate 1 botte radis […]

Panier de la semaine 42 (option oeufs)

 dans Composition des paniers
QUICHE EXTRA ÉPAISSE ET MOELLEUSE AU CHOU CHINOIS, À LA COURGETTE ET SAUMON FUMÉ Ingrédients : 4 œufs, 20cl de crème fraîche, 10cl de lait, 1 petite courgette, ¼ de chou chinois, 150g de saumon fumé, 1 CC de maïzena, sel, poivre, facultatif : herbes aromatiques et fromage râpéPâte brisée ou maison […]

Recette de la semaine 41

 dans Recettes
Vous ne savez pas quoi faire le 18 octobre pour fêter le premier jour des vacances (ou du week-end) ? Ne cherchez plus, on vous attend pour notre kermesse du goût de 9h30 à 16h ! Au programme : un pique-nique géant partagé à midi, une dégustation surprise par nos bénévoles, jeux géants, […]

Info de la semaine 41

 dans Infos des Jardins
Cette semaine pour la feuille de chou, et suite à différents échanges avec vous, on fait le récap de l’été ! En deux mois nous décomptons environ 370 paniers reportés et 30 dons pour l’épicerie Amandine (Voiron) et le Diaconat Protestant (Grenoble). Avec 114 doubles paniers en septembre (environ 20 […]

Info de la semaine 40

 dans Infos des Jardins
TARTE D’AUTOMNELivrets de recette automne et choux à retrouver en cliquant sur les liens Ingrédients : Pour la pâte : 180 g de farine de petit épeautre, 5 càs d’huile d’olive (ou achetée en commerce). Pour la garniture : 250 g de potimarron, 1 poireau, 6 champignons, 2 œufs, 1 càc […]

Recette de la semaine 40

 dans Recettes