Archives du mois : septembre 2025

Petit panier 0.5 kg chou 0.69 kg courgette 0.6 kg poireau 0.15 kg mesclun 1 bq persil 1 concombre Grand panier 0.6 kg chou / MERCREDI : 0.45 kg aubergine 0.7 chou brocoli ou romanesco 1 kg poireau 0.2 kg mesclun 0.5 kg épinard 1 bq persil 1 concombre

Panier de la semaine 40

 dans Composition des paniers
Présents été comme hiver dans vos paniers, arrêtez de vous prendre le chou pour le cuisiner ! Dans ce livre 100% choux, retrouvez les idées de Lucie pour les cuisiner de manières différentes et originales, comme vous ne les avez peut-être jamais cuisiné. Vous aviez déjà remplacé les pâtes de […]

Recette de choux

 dans Recettes
A la veille de l’automne, les Jardins organisaient leurs portes ouvertes. Il n’y a pas de meilleur moment pour présenter son livre de recettes d’automne ! Si certains les ont déjà découvertes en avant première, les recettes automnales avec les légumes bio des Jardins sont disponibles. Les courgettes et les […]

Recettes d’automne

 dans Recettes
Attention : jeudi compositions différentes avec les 0.5 panier en + reportés du 18/09. Composition sur vos feuilles de chou. Petit panier 0.6 kg potimarron / MERCREDI : 0.35 kg haricot 1 concombre / MERCREDI : 0.6 kg chou brocoli ou romanesco 1 bouquet chou kale / MERCREDI : pas […]

Panier de la semaine 39

 dans Composition des paniers
BOULETTES DE BLETTES CROUSTI-FONDANTES (8 PERSONNES) Ingrédients : 600g blettes (sans les côtes), 1.2 kg pomme de terre déjà cuit, 1 gros oignon, 100g parmesan, 4 ou 5 biscottes, 8 càs huile d’olive, 4 gousses d’ail, 1 bouquet persil, sel et poivre 1. Préchauffer le four à 200°C, position grill.2. Emincer […]

Recette de la semaine 38

 dans Recettes
Originaire des contreforts de l’Himalaya dans le nord de l’Inde, le concombre est cultivé depuis plus de 3000 ans en Asie occidentale avant de se propager vers la Chine et le Moyen-Orient. Considéré par les botanistes comme un fruit, il apparait en France sous Charlemagne au IXème siècle. Aux Jardins […]

Info de la semaine 38

 dans Infos des Jardins
Attention : en raison de la grève annoncée ce jeudi 18 septembre, tous les paniers (livraison et jardins) sont annulés et obligatoirement reportés en deux fois les 25 septembre et 2 octobre. Nous travaillerons mais ne livrerons pas en prévision des problèmes de circulation. Petit panier 1 botte radis 0.6 […]

Panier de la semaine 38 (option oeufs)

 dans Composition des paniers
La rentrée est chargée aux Jardins ! On espère qu’elle se passe bien pour vous. L’équipe permanente se retrouve au complet après 2 mois de chassés-croisés, les repas collectifs reprennent, les surplus de tomates arrivent enfin, reprise des réunions, des liens avec nos partenaires insertion, des informations collectives de recrutement, […]

Info de la semaine 37

 dans Infos des Jardins
Petit panier 0.4 kg fenouil 0.8 kg chou chinois / MERCREDI : 0.8 kg courgette 0.6 kg tomate 0.4 kg céleri branche 0.4 kg haricot 1 salade Grand panier 0.6 kg fenouil 0.8 kg chou chinois 0.6 kg tomate 0.6 kg céleri branche 1 melon / MERCREDI : 0.4 kg […]

Panier de la semaine 37

 dans Composition des paniers
LE HARICOT BORLOTTO (OU BORLOTTI) Légume apprécié dans la cuisine méditerranéenne, le grain peut se consommer frais et sec et est riche en protéines et en fibre. Son léger goût noisette apporte une touche sucrée à vos pâtes, rôtis, salade (avec des tomates cerise et du basilic), soupes (avec de […]

Recette de la semaine 36

 dans Recettes
Les Aubergines des Jardins (2/2) Comme nous l’avons vu dans la feuille de chou de la semaine 35, l’aubergine a pris du temps pour séduire les marchés européens. Pourtant, elle possède des atouts diététiques et un rôle médicinal. Riche en antioxydants, elle est peu calorique, elle ne contient pas de […]

Info de la semaine 36

 dans Infos des Jardins
Petit panier 0.7 kg aubergine/poivron / MERCREDI : 0.7 kg chou chinois 0.8 kg courgette 1 concombre 0.8 kg tomate MARDI : 0.4 kg haricot borlotto / RESTE DE LA SEMAINE : 0.4 kg haricot JEUDI & VENDREDI : 1 salade Grand panier 0.7 kg aubergine/poivron 1 kg courgette 1 […]

Panier de la semaine 36

 dans Composition des paniers