Recette : Blettes aux tomates et amandes grillées d’Ottolenghi Ingrédients (6 personnes) :500 gr de blettes – 2 gousse de Ail– 50 g de Amande effilée – 0.5 c à c de Paprika – 1.5 c à c de Carvi en grain – 400 g de Tomate pelée au jus – 3 […]
Archives du mois : novembre 2023
PETIT PANIER 0.5 kg navet ostergruss 0.5 kg blette 1 kg pomme de terre 0.5 kg carotte 1.2 kg butternut GRAND PANIER 0.5 kg navet ostergruss 0.5 kg blette 1 kg pomme de terre 0.6 kg carotte 0.9 kg chou fleur ou romanesco 1.7 kg butternut
Panier de la semaine 48 (Mardi, Option Oeuf)
Cette semaine est un peu particulière aux Jardins, c’est la semaine du Forum du Réseau Cocagne ! Après une semaine dernière bien mouvementée où nous avons couru après le temps, oublié des oignons le mardi et des fruits le jeudi (on s’en excuse sincèrement à nouveau), une partie de l’équipe […]
Info de la semaine 48
RECETTE : BROWNIE AU CHOCOLAT ET PATATE DOUCE Ingrédients : 250 g de chair de patate douce, 180g de chocolat noir pâtissier, 60g d’huile de noix de coco fondue, 1 càs d’extrait de vanille en poudre, 40g de sucre de canne blond, 2 càs de sirop d’érable, 120 g de farine d’épeautre […]
Recette de la semaine 47
L’automne recouvre plaines et montagnes de ses couleurs orangées et, fait très rare, notre repas collectif de la semaine dernière s’est tenu sous la pluie ! Alors que l’on se vente depuis des mois et des mois d’avoir beaucoup de chance de l’éviter lors de ces moments de partage, rien […]
Info de la semaine 47
Pour la fin d’année, « faites de l’équitable et du local » : des valeurs qui font écho chez nous ! Nous travaillons 2 fois par an avec Artisans un Monde, association créée en 1974 qui oeuvre pour une transition solidaire et écologique de nos sociétés par l’action collective. Retrouvez en précommande […]
[Précommande ouverte à tous] Artisans du Monde et ses produits ...
Petit panier 0.5 kg fenouil 1 botte radis 0.7 kg chou vert 0.5 kg carotte 1 salade scarole 0.1 kg mâche Grand panier 0.5 kg fenouil 0.65 kg chou fleur 1 kg chou vert 0.8 kg carotte 0.5 kg épinard 1 salade scarole 0.15 kg mâche
Panier de la semaine 46 (toute la semaine – option ...
La neige pointe le bout de son nez sur nos beaux sommets ! On sort parkas et gants d’hiver, pour une météo somme toute encore assez douce ce début de semaine. Et pour prolonger la douceur, on vous parle d’Artisans du Monde. Si nous faisons une pause dans notre newsletter […]
Info de la semaine 46
RECETTE : RISOTTO AU CHOU ET A LA SAUCISSE (4 personnes) Ingrédients : 300 g riz à risotto, 1/2 chou vert frisée ou chou blanc, 3 saucisses de porc, 1 oignon jaune, 50 g beurre, 50 g parmesan fraîchement râpé + un peu, 1L bouillon volaille ou végétal, 1/2 verre vin blanc […]
Recette de la semaine 46
Petit panier 0.7 kg poireaux 1 kg courge 0.9 kg pomme de terre 1 botte oignon 0.5 kg romanesco ou chou fleur Grand panier 1 kg poireaux 1 kg courge 1 kg pomme de terre 1 kg blette 0.1 ail 1 salade 0.6 kg tomate
Panier de la semaine 45 (vendredi, option fruits)
PETIT PANIER 0.7 kg poireaux 1 kg courge 0.9 kg pomme de terre 1 botte oignon 0.5 kg romanesco GRAND PANIER 1 kg poireaux 1 kg courge 1,47 kg pomme de terre 0.5 kg poivron/aubergine 0.1 kg ail 1 salade 0.6 kg tomate
Panier de la semaine 45 (Jeudi, option fruits)
PETIT PANIER 1 kg poireaux 1 kg courge 0.9 kg pomme de terre 1 botte oignon 0.1 kg ail GRAND PANIER 1 kg poireaux 1 kg courge 1,47 kg pomme de terre 0.5 kg poivron 0.1 kg ail 1 salade 0.6 kg tomate
Panier de la semaine 45 (Mercredi, option Fruits)
Tarte aux poireaux et pommes de terre Ingrédients : 1 pâte brisée, 500 g poireaux, 350 g pommes de terre moyennes, 3 oeufs, 20 cl crème, 100 g emmental râpé, 40 g beurre, 1 pincée de noix de muscade, sel, poivre 1. Nettoyez les poireaux en éliminant les premières feuilles et […]
Recette de la semaine 45
PETIT PANIER 1 kg poireaux 1 kg courge 0.9 kg pomme de terre 1 botte oignon 0.1 kg ail GRAND PANIER 1 kg poireaux 1 kg courge 1 kg pomme de terre 1 kg blette 0.1 kg ail 1 salade 0.6 kg tomate
Panier de la semaine 45 (Mardi, option Fruits)
Quoi de neuf aux Jardins ? Après quelques semaines plus lentes mais tout autant chargées, avec des absences, des congés, la chute des températures, le vent, la pluie, on a l’impression de faire notre rentrée scolaire. Bienvenue à Seit qui a rejoint l’équipe maraichage le 2 novembre ! Pour l’occasion […]