Recette de la semaine 47


Gratin de poireaux aux lardons et crème de parmesan

Pour 4 personnes durée  40 mn

Ingrédients:

8 poireaux

1 cuillérée à soupe rase de fond de volaille

100 grammes de lardons
50 grammes de parmesan
200 ml de crème liquide

1     préchauffez votre four Th. 6/7 (200°C). Emincez les poireaux.
2     Dans une poêle, faites dorer les lardons 5 minutes et réservez-les.

3 Dans la poêle, ajoutez les poireaux et faites cuire 10 minutes.

4. Faites bouillir la crème dans une casserole et ajoutez le parmesan et le fond.

5 Dans un plat à gratin, répartissez les poireaux et les lardons. Versez la crème dessus. Faites cuire 25 minutes au four.

Bon appétit !