RECETTE SOUPE FROIDE COURGETTES ROTIES :
Ingrédients : 200 gr courgettes – 1 gousse ail – ½ fromage ail et fines herbes – 20ml d’eau – 1 c. à soupe d’huile d’olive – pignons de pin grillés – graines de sésame – sel et poivre
Préparation:
- Dans un plat qui va four, placez le fromage avec les courgettes et l’ail. Assaisonnez avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Faites cuire le tout a 200 degrés pendant 20 minutes.
- Une fois cuit, mettez le tout dans un blender et mixez avec un fond d’eau. Re servez au minimum 2h au frais.
- Servez dans un bol les pignons de pin grilles, les graines de sésame et un peu de fromage ail et fines herbes.
