TARTE A LA COURGETTE  

Ingrédients – 1 pâte brisée – 100 gr de lardons – 3 poignées d’emmental râpé – 20 cl de crème fraîche – huile – 1 oignon – 1 oeuf

Préparation:

• Peler les courgettes et l’oignon, les couper en dés et les faire revenir dans l’huile avec les lardons.
• Dérouler la pâte dans un moule à tartes et la piquer avec une fourchette.
• Mélanger la crème et l’œuf. Saler et poivrer
• Disposer sur la pâte les courgettes, l’oignon et les lardons, puis la préparation
• Soupoudrer d’emmental et enfourner pendant 20 mn environ à four chaud  (180 ° – Th 6)