Recette de la semaine 13


Pain de blettes

Pour 4 personnes

-1 kg blette

-3 œufs

-20 cl crème fraiche liquide

-Ail

-sel, poivre

                                                                                        ©Freepik

1-Séparer les côtes du vert des blettes (garder les côtes pour une autre préparation.

2-Faire cuire à la cocotte minutes à la vapeur le vert des blettes et l’ail (5 mn)

3-Laisser refroidir. Hacher le vert ainsi que l’ail très fin.

4-Fouetter la crème et les œufs, saler et poivrer et ajouter le vert de blettes.

5-Verser dans un moule de type pyrex la préparation et faire cuire au micro-ondes 15 à 20 minutes (surveiller la cuisson)

6-Servir ou chaud ou froid avec une sauce tomate bien relevée.

Bon appétit!