RECETTE TIRAMISU SALE COURGETTES ET FETA
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : 250 gr de mascarpone – 200 gr de courgettes râpées – 100 gr de feta émiettée – 4 tranches de pain de mie sans croûte – 2c. à soupe de yaourt nature (ou grec) – 1 gousse d’ail émincée – herbes fraîches (ciboulette, basilic ou menthe) huile d’olive vierge extra – sel et poivre.
Préparation:
- Pour la crème au mascarpone : mélangez le mascarpone, le yaourt, l’ail, l’herbe fraîche, le sel et poivre.
- Ajoutez les courgettes crues et la feta émiettée. Mélangez délicatement.
- Toastez le pain, découpez en morceaux.
- Montez le tiramisu en alternant les couches de crème, pain et courgettes.
- Terminez par un filet d’huile d’olive et quelques herbes.
- Laissez reposer au frais un minimum 1 heure avant dégustation.
