La saison se précise, oui en février ! L’équipe maraichage oscille entre creuser des tranchées lorsqu’il pleut (trop), semis de radis (bientôt de courgettes) et réfléchir à changer sa vieille motteuse (qui commence à bien fatiguer). Mais la grande nouvelle c’est le retour des pleurotes ! Arrivés il y a deux semaines, les ballots prennent la température et s’adaptent doucement mais sûrement. Pour une température idéale à 15 degrés, notre champignonnière est équipée : thermomètres, humidificateur, chauffage, aérations, … Jackie (en photo) veille au grain. Les pleurotes sont à retrouver bientôt dans vos paniers et au Petit marché.
Côté actus : l’équipe espaces verts honore ses chantiers d’entretien des cours d’eau, nous avons fait le bilan partenaires Paniers solidaires, … Il se passe trop de choses pour une seule feuille de chou. Si vous voulez en savoir plus, rendez-vous sur notre site ou sur Facebook !
L’astuce : différencier une courge longue de Nice d’une butternut. Coupée dans vos paniers, vous ne vous rendez pas compte que la longue de Nice est vraiiiiment longue. Sa peau est un peu plus foncée et couleur rouille que la butternut. Au niveau gustatif, à vous de nous dire ! Bonne semaine. Jeanne
