Fenouil, plante sacrée des anciens: entre médecine, mythes et cuisine Cru, braisé ou cuit, à l’apéritif, en entrée en plat ou en dessert vous pouvez consommer ses racines, son bulbe, ses tiges, ses feuilles ou ses graines selon différentes préparations. Le fenouil de Florence est un légume frais et léger […]