Archives du mois : mai 2023

Image par Bernadette Wurzinger de Pixabay Recette : Scarpaccia de courgettesIngrédients (6 pers.) : 2 courgettes (env. 400 gr) – 18 cl de lait – 1 œuf – 80 gr de farine – 60 gr de parmesan râpé – huile d’olive – 2 oignons nouveaux – basilic frais – sel […]

Recettes de la sem 22 (courgette)

 dans Recettes
L’atmosphère est un peu morose ces jours-ci aux Jardins : nos maraîchers sont préoccupés par la suite de la saison printanière. Les limaces se sont multipliées par centaines avec les dernières pluies et ont dévoré nos plants de pastèque. Le mildiou a ravagé les pommes de terre nouvelles qui devaient […]

Info de la semaine 22

 dans Infos des Jardins
Le ou la volontaire aura en charge la communication auprès des 300 adhérents et le développement d’actions autour de la transition et du bien vivre alimentaire (bio local, circuit court, accessibilité à tous…). Votre mission de Service Civique 🚀 Objectifs Mission d’inspiration à la transition écologique et sociétale : pour […]

[ON RECRUTE] Une ou un volontaire service civique !

 dans Infos des Jardins
La journée internationale de la diversité biologique (reconnue par les Nations Unies), c’est ce 22 mai. En 2023, le cadre mondial Kunming-Montréal adopté en décembre 2022 nous pousse à agir en faveur de la biodiversité car « une chose est sûre : malgré nos avancées technologiques, nous dépendons entièrement d’écosystèmes sains […]

Info de la semaine 21

 dans Infos des Jardins
Recette de muffins salés aux légumes racines au cœur de mozzarella Ingrédients (12 pièces) : a/ mozzarella marinée : 1 sachet de mini mozzarella – huile d’olive – baies roses – 4 gousses d’ails – du thym ou autre aromatique – du sel et du poivre. b/ muffins : les 12 mini-mozzarellas marinées […]

Recette de la semaine 21

 dans Recettes
Image par София Лаулина de Pixabay Recette de gratin de navets façon pommes boulangèresIngrédients (4 pers.) : 1 kg de navet – 5 oignons moyens – 1 gousse d’ail – 80 gr de beurre – 1 bouquet de thym frais – 50 cl de bouillon de volaille – sel et […]

Recettes de la sem 20

 dans Recettes
Quel début de mois ! Tout le monde court aux Jardins entre pluie, récoltes, plantations (place aux pastèques !), commande de plants pour les Sous des écoles, animations, rhumes des foins, rhume du moment, portes-ouvertes, … Une pleine saison qui démarre en fanfare et qui on l’espère ne nous laissera […]

Info de la semaine 20

 dans Infos des Jardins
Les Jardins c’est Un chantier d’insertion par l’activité économique : 20  postes  aidés,  2,8ETP  encadrants  techniques, 8 ha   de   terre   cultivable   (dont   3840  m2   sous   abris),   300  adhérents consomm’acteurs, affilié  au  réseau  des  Jardins  de  Cocagne. Nous recrutons sur des postes en CDD 🥕 Un·e encadrant·e technique maraîchage remplaçant·e 🥕 […]

[ON RECRUTE] Pour les remplacements été de nos encadrant·e·s techniques

 dans Infos des Jardins
Recette 1 : Purée de pommes de terre à l’ail et aux blettes Ingrédients (4 pers.) : 1 kg de pomme de terre – 50 gr de margarine ou beurre – 1 botte de blettes – 3 gousses d’ail – 50 cl de crème – muscade – 1 tasse de bouillon – 150 […]

Recette de la sem 19

 dans Recettes
Le soleil était au rendez-vous samedi dernier, nous permettant de fêter les 10 ans des Jardins en musique, jeux, prose et bonne compagnie ! Merci à tous.tes d’être venus.es ! Au tour de la pluie de faire son grand retour cette semaine et de faire un joyeux pied-de-nez au dicton […]

Infos de la sem 19

 dans Infos des Jardins
Wok minute de chou rave et crevettes Ingrédients (4 personnes) : 2 choux-raves soit 600 gr – 600 gr de grosses crevettes cuites – 3 cm de gingembre frais et pelé et râpé – 2 gousses d’ail hachées – 2 c. à s. de vinaigre balsamique – 2 c. à s. […]

Recette de la semaine 18

 dans Recettes
Il pleut, il pleut, c’est la fête à la grenouille ! La pluie tant attendue ne s’arrête plus, un juste milieu serait judicieux si l’on ne voulait pas voir nos serres disparaître… Le radis rave blanc, légume obscur ? Connu sous le nom de daïkon, ce radis japonais cultivé depuis […]

Info de la semaine 18

 dans Infos des Jardins