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Composition des Paniers et Tendances

 


 

S'ABONNER AUX PANIERS - 2016

 


Marché des Jardins

Tous les Mercredis


 

REPORTAGE : Les Nouveaux Jardins de la Solidarité

 

 

Merci à Jean-Luc Berger pour l'élaboration de cette vidéo, ainsi qu'à tous ceux qui y ont participé !


 

Tendance de la Semaine 35 (29 Août au 2 Septembre - Fruits)

La semaine prochaine dans vos paniers :

C'est parti pour la pastèque !

Dans le petit panier, vous trouverez des oignons rouges, de la pastèque, des tomates anciennes et des courgettes.

Dans le grand panier, les oignons seront blancs, il y aura aussi de la pastèque et des courgettes, une salade, des tomates rondes et une boîte de tomates cerise !

 

Régalez-vous !

Panier du Vendredi 26 Août (S34 - Oeufs)

Composition des paniers

Petit Panier

0.6kg haricots

2.40€

0.6kg aubergines

1.92€

1kg courgettes

2.20€

1 concombre (+ 1 gratuit)

0.50€

0.3kg poivrons

0.84€

1kg tomates rondes

2.80€

TOTAL

10.66€

Grand Panier

1kg haricots

4€

1kg aubergines

3.20€

1kg courgettes

2.20€

0.5kg tomates anciennes

2€

1kg tomates rondes

2.80€

1 salade

1€

TOTAL

15.70€

A noter : Le prix du panier peut varier selon les saisons, mais la moyenne de l’année sera conforme au prix payé par l’adhérent.


 

Panier du Jeudi 25 Août (S34 - Oeufs)

Composition des paniers

Petit Panier

0.5kg tomates anciennes

2€

1kg courgette

2.20€

1 bq roquette

1.20€

1 batavia

1€

1kg haricot

4€

TOTAL

10.40€

Grand Panier

1 batavia

1€

0.5kg tomate

ancienne

2€

1.5kg courgette

3.30€

1 kg tomates olivette

2.80€

0.7kg oignons vrac

2.10€

1kg haricot

4€

0.2kg concombre + 1 offert

0.50€

TOTAL

15.70€

A noter : Le prix du panier peut varier selon les saisons, mais la moyenne de l’année sera conforme au prix payé par l’adhérent.


 

Panier du Mercredi 24 Août (S34 - Oeufs)

Composition des paniers

Petit Panier

0.5kg tomate ronde

1.40€

1kg courgette

2.20€

0.6kg aubergine

1.92€

1kg haricot

4€

1 bqt roquette

1.20€

TOTAL

10.72€

Grand Panier

1kg Aubergine

3.20€

0.8kg tomate

ancienne

3.20€

1kg courgette

2.20€

1 kg poivron

2.80€

1kg haricot

4€

0.2kg concombre + 1 offert

0.50€

TOTAL

15.90€

A noter : Le prix du panier peut varier selon les saisons, mais la moyenne de l’année sera conforme au prix payé par l’adhérent.


 

Les Infos de la Semaine 34

Bonjour à tous, me voici de retour après 15 jours de repos bien mérité et lancée pour le baptême  de l’air de tenir la plume pour la feuille de choux ! Cela fait presque 4 mois  maintenant que j’échange avec vous par mail ou téléphone sur des choses très pratico-pratiques «  mais où sont passés mes œufs, mes fruits, mon double panier, ... » et donc voici une belle occasion de vous compter plutôt des mots doux. J’ai un immense plaisir à venir travailler aux Jardins. Chaque matin à la descente de mon train, en empruntant à pied la route du Vieux Chêne, je me dis "quelle chance tu as de venir travailler dans un aussi beau cadre au pied du Vercors". Cette petite route de campagne serpente dans la campagne bucolique, le chant des grenouilles et le vol des hirondelles qui nichent dans la belle ferme en pisée dans le virage, nous accompagnent. Les ragondins se cachent dans le ruisseau.  J’ai pu voir un jour pour la première fois un beau Chardonneret le « Carduelis carduelis » paré de rouge et jaune qui aiment les chardons dans le fossé comme me l’a expliqué Gregory, le passionné des oiseaux, une très belle découverte !  Au passage je salue aussi les vaches, ou c’est elles qui me saluent, on ne sait pas très bien, elles ont cette façon de regarder les gens passer. Les pintades ne manquent pas de piailler au moindre mouvement. Sur la route, les arbres, les fleurs, les cultures qui poussent au fil des jours et qui sont maintenant bien établies,  les insectes qui bourdonnent, les deux grands chênes à l’entrée du jardin… un bon bol d’air avant de rentrer dans la danse ! Vient ensuite le temps des retrouvailles, des salutations, des petits mots échangés avec les collègues, qui sont souvent déjà bien affairés depuis les horaires d’été. Je m’installe ensuite rapidement à mon poste pour écouter ou lire vos messages, et la journée est partie !!!!! Je dois aussi vous raconter les intrigues avec des petites souris mystérieuses, qui sont à priori mangeuses d’œufs et de fruits. Nous menons l’enquête ! En attendant, nous allons donc tester de mettre tout cela précieusement à l’abri sous clefs afin d’éviter au mieux les soucis! Sur ce je vous souhaite une très belle semaine, profitez bien pour ceux qui sont encore en vacances et aussi pour ceux qui sont déjà de retour pour déguster nos beaux légumes d’été !

 

Recette de la Semaine 34

Tajine marocaine au poulet et aux légumes

Un poulet en morceaux

2 courgettes

4 poivrons

1 aubergine

2 tomates

Oignons

1 gousse d' ail

1 cuil de curcuma

1 cuil de gingembre

1 cuil de poivre blanc sel

 

 

Faire revenir le poulet dans de l' huile d' olive avec les oignons et l' ail dans un plat à tajine ou une cocotte.

Couper les légumes en morceaux .

Une fois le poulet bien doré , ajouter les épices , les légumes coupés , un verre d' eau puis couvrir.

Cuisson à couvert pendant 1 heure à feu doux.

 

 

Recette proposée par Abderrahmane , salarié depuis le début de l' été au jardin. 

 

Panier du Mardi 23 Août (S34 - Oeufs)

Composition des paniers

Petit Panier

0.5kg tomate ronde

1.40€

1kg courgette

2.20€

0.6kg aubergine

1.92€

1kg haricot

4€

1 bqt roquette

1.20€

TOTAL

10.72€

Grand Panier

1kg Aubergine

3.20€

0.8kg tomate

ancienne

3.20€

1kg courgette

2.20€

1 kg poivron

2.80€

1kg haricot

4€

0.2kg concombre + 1 offert

0.50€

TOTAL

15.90€

A noter : Le prix du panier peut varier selon les saisons, mais la moyenne de l’année sera conforme au prix payé par l’adhérent.


 

Des tomates, que de belles tomates !

Bonjour à tous !

Dans vos panier en ces temps d'été, nous vous mettons souvent des tomates, rondes ou anciennes. A la lecture de la composition des paniers, vous vous dites peut-être "Anciennes ? c'est pas très précis tout ça !" En effet, nous cultivons plusieurs variétés de tomates anciennes, même si celles que vous trouverez le plus souvent sont les tomates russes. Néanmoins, d'autres variété arriveront dans vos paniers, tel que la Green Zebra, la Jaune Saint-Vincent ou encore la Noire de Crimée.

Alors pas d'inquiétude, si vos tomates anciennes sont jaunes, vertes ou teintées de noir, elle ne sont ni trop mûres, ni pas assez,

elles sont simplement différentes et toutes plus goûtues les unes que les autres !

Les tomates du Petit Marché

Bonne dégustation !