RECETTE SEMAINE 34


Salade de courgettes crues à la provençale


      Ingrédients : (4 personnes)

4 courgettes (jaunes ou vertes)

1 gousse d’ail violet

Vinaigre balsamique(3 cuillères à soupe)

Vinaigre de vin(1 cuillère à soupe)

Thym
Huile d’olive

Poivre

Sel

Préparation:

1. – Ne pas éplucher les courgettes.

2. Les couper en 2 (dans la longueur) et ôter les graines centrales.

3. Avec un économe, faire de fines lamelles toujours dans le sens de la longueur.

4. – Dans un saladier, mélanger: vinaigre, huile, ail, sel, poivre et thym.

5. Ajouter les courgettes.

Couvrir et mettre au frais au moins 15 min.