Archives du mois : août 2021




Limonade de pastèque – Jus de pastèque Pour 4 personnes 500 gr de pastèque coupée en cube sucre en poudre selon votre goût et selon la qualité de la pastèque le jus d’un citron de l’eau (plate ou gazeuse) selon votre goût des rondelles de citron des feuilles de menthe […]

Recette de la semaine 35



Août / septembre 2021 – Semaine 35 Bonne rentrée à vous tous! Nous espérons que vous avez passé un bon été. Nous vous parlons rarement des Espaces Verts dans cette feuille de chou. Ils ont pourtant une forte activité et, malgré une équipe restreinte en ce moment, ils font leur […]

Info de la semaine 35






Côtes de bettes en lasagnes Pour 6 personnes 300 gr de pâte à lasagne fraiches 250 gr de viande hachée 1 kg de bette à carde 2 poivrons rouges, 1 oignon 100 gr de parmesan râpé, 160 gr de beurre 250 ml de bouillon de poule 40 gr de farine, […]

Recette de la semaine 34




Août 2021 – Semaine 34 – Oeufs Quelques nouvelles en vrac des Jardins : Comme déjà annoncée, la récolte de miel sera bien faible cette année; elle ne dépassera pas 5 kg donc seulement  une petite vingtaine de pots de 250g. Nous n’aurons que 3 ruches en activité cet hiver […]

Info de la semaine 34





Salade de haricots verts à la grecque Pour 4 personnes 250 g de haricots verts cuits  à la cocotte 200 g de feta 2 cuil. à soupe de pignons de pin 16 tomates cerise 12 olives noires 1 petit poivron jaune 1/2 oignon rouge Pour la vinaigrette 2 cuil. à […]

Recette de la semaine 33


Août 2021 – Semaine 33 – Pas d’oeufs Toujours beaucoup de travail pour l’équipe Maraichage. Dans les champs, opération de binage sur les poireaux, haricots, choux, céleri et fenouil : avec les semaines de pluie que nous avons eu jusqu’à présent, le désherbage est intensif. Heureusement, l’utilisation d’outils tractés limite […]

Info de la semaine 33




Recrutement terminé ! Merci pour vos candidatures ! L’entreprise : L’association « Les Nouveaux Jardins de la Solidarité », chantier d’insertion par l’activité économique : 20  postes  aidés,  2,8ETP  encadrants  techniques, 8 ha   de   terre   cultivable   (dont   3840  m2   sous   abris),   300  adhérents consomm’acteurs  affiliée  au  réseau  des  Jardins  de  […]

[Recrutement terminé] Comptable 20h Hebdo



Août 2021 – Semaine 32 – Oeufs Alerte! Les ruches en mauvaise santé : En effet, 2 ruches sur les 5 ont été désertées par les abeilles et la fabrication de miel dans les autres ruches est faible. Les conditions de nourriture étant satisfaisantes, Richard, l’apiculteur bénévole, a du mal […]

Info de la semaine 32



Tian de tomates et courgettes Pour 6 personnes 6 tomates 4 courgettes 8 gros oignons  6 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 brins de basilic, 4 brins de thym sel et poivre · Pelez les oignons et émincez-les finement. Faites chauffer 3 cuillerées à soupe d’huile dans une sauteuse. Faites revenir […]

Recette de la semaine 32






Gratin d’aubergines, tomates et poivrons  au  Parmesan Pour 4/6  personnes 3 aubergines 5 tomates 2 poivrons 100 g de Parmesan 2 gousses d’ail 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 pincée de sel Tranchez les aubergines en lamelles d’environ 5 mm d’épaisseur. Mettez-les sur une plaque de cuisson, arrosez d’un […]

Recette de la semaine 31


Août 2021 – Semaine 31 Les 2 dernières semaines ont été rythmées par la plantation de poireaux ! Cette année, c’est 36 000 plants qui ont dû être plantés. L’équipe maraîchage préparait les plants le matin et les encadrantes techniques les plantaient l’après-midi à l’aide d’une planteuse. Travail lent et […]

Info de la semaine 31