Archives du mois : mai 2021

Tarte aux blettes et au chèvre -1 pate brisée -1 botte de blette -1 buche de chèvre -1 oignon -1 œuf -20 cl crème fraiche -sel/poivre 1-Séparer les cotes de blettes des feuilles, les peler, les couper en petits morceaux et les faire cuire dans de l’eau bouillante jusqu’à ce […]

Recette de la semaine 22

 dans Recettes
Nous avons accueilli  la semaine dernière un nouveau permanent aux Jardins. En CDI et d’astreinte tous les Week-end il aura pour missions d’égayer les journées de nos salariés et de jouer au maximum avec nos voisins les rongeurs. « Facile » dit-il. Voici TOFU, à la découverte du persil et sur les […]

Infos de la semaine 22

 dans Infos des Jardins
Petit panier: 1 velouté courgette 1 bouquet persil 0.4 kg PDT nouvelle 0.5 kg courgette ou 0.415 kg  brocoli 1 salade 1 botte carotte Grand panier: 1 velouté courgette 1 bouquet persil 0.5 kg PDT nouvelle 1salade 1 botte navet 1 botte carotte 0.570 kg épinard

Panier de la semaine 21- (jeudi)

 dans Composition des paniers
Avril 2021 – Semaine 21 Thématique courgette cette semaine, entre la soupe et une tâche récurrente ces dernières semaines : la pollenisation à la main des fleurs de courgette. Avec la météo de ces dernières semaines, nos amies les abeilles ne pointent pas trop le bout de leur nez dans […]

Infos de la semaine 21

 dans Infos des Jardins
Avril 2021 – Semaine 20 – Oeufs Dans vos paniers cette semaine : du sel à la sarriette ! Confectionné par nos soins avec la sarriette de nos champs, vous retrouverez des sachets de 30g pour assaisonner vos plats (un peu mais pas trop !) à toutes les sauces grâce […]

Infos de la semaine 20

 dans Infos des Jardins
Blettes en salade 1 kg de blettes 1 oignon 2 gousses d’ail / ail frais 1 citron Epices à votre goût : cumin, safran, coriandre moulue, piment Menthe, coriandre fraîche 10 cl bouillon de légumes (facultatif) Huile d’olive Sel à la sarriette et poivre 1. Séparez les feuilles des côtes […]

Recette de la semaine 20

 dans Recettes
Avril 2021 – Semaine 19 Cette semaine dans vos paniers : les premières pommes de terre nouvelles des Jardins ! Certaines planches ont été victimes des gelées au début du printemps mais les voilà. Pleines de vitamines, les pommes de terre nouvelles se consomment rapidement et leur peau est fine […]

Infos de la semaine 19

 dans Infos des Jardins
Pommes de terre au four au romarin -Pommes de terres nouvelles-Huile d’olive-Romarin-Sel ©pixabay 1.Epluchez (ou non) les pommes de terre et coupez-les en gros cubes ou rondelles selon le goût.2.Badigeonnez la plaque du four avec l’huile d’olive.3.Déposez les cubes de pommes de terre sur la plaque.4.Saupoudrez de sel et de […]

Recette de la semaine 19

 dans Recettes
Pesto d’épinardPour 1 bol de Pesto 75 g d’amandes100 g d’épinards60 g de parmesan1 gousse d’ail150 ml d’huile d’olive2 cuillères à soupe de jus de citron jaune1 pincée de sel1 pincée de poivre    ©pixabay 1.Lavez et essorez les feuilles d’épinard.2.Mixer les feuilles au robot3.Ajoutez l’ail, le parmesan, le jus de citron, l’huile d’olive et […]

Recette de la semaine 18

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