Archives de l’année : 2021






TAJINE DE CARDONS MAROCAIN Pour 4 personnes 4 Morceaux de veau nobles comme l’épaule de veau 1 botte de cardons préalablement lavée 1 Oignon bien généreux (râpé ou coupé en petits morceaux super fins) 4 Gousses d’ail 2 Cuillers à soupe d’huile ordinaire, 3 Cuillers à soupe d’huile d’olive Sel, […]

Recette de la semaine 50


Comme tous les ans, les Jardins seront fermés pendant deux semaines pour profiter de congés bien mérités. Il n’y aura pas de livraisons de paniers du 18 décembre 2021 au 2 janvier 2022. Reprise des livraisons dès le mardi 4 janvier 2022 ! Pour finir en beauté, retrouvez notre gazette […]

Fermeture de fin d’année des Jardins




Dernière feuille de chou de 2021 ! Installation de filets… La semaine dernière, l’équipe des bricoleurs aidée de quelques salariés ont installé des filets Brise-vents dans le but de protéger les serres en cas de grand vent. Voici une opération rondement menée. Merci à eux. Ce lundi, c’est aussi le […]

Info de la semaine 50



CHOU CHINOIS AUX SAUCISSES DE TOULOUSE Pour 4 personnes – Temps de préparation 30 min – Temps de cuisson 40 min 1 chou chinois, 2 Saucisses de Toulouse, 100 gr dés de Jambon, 5 échalotes, 1 gousse d’ail, 2 cuillers à café sucre en poudre, ½ verre vin blanc sec, […]

Recette de la semaine 49



De bonnes odeurs aux Jardins… Et ce n’est même pas encore le repas collectif ! Mardi 30 novembre, Jérémie, salarié en maraîchage, a animé un petit atelier cuisine. Au programme : deux tartes aux citrons, l’une traditionnelle et l’autre à fond de crumble et crème citron-chocolat blanc. Un délice partagé […]

Info de la semaine 49







Gratin à la salade Pain de Sucre 1 salade pain de sucre 6 pommes de terre moyennes 2 oignons 500 ml de crème fraîche 1 cuillère à s de farine 1 cuillère à s  moutarde 1 cuillère à c de sucre Parmesan ou Comté 1) Couper les oignons, les faire revenir […]

Recette de la semaine 48




Début de semaine enneigé aux Jardins ! Nous sommes au rendez-vous pour tracer les chemins entre les frigos et préparer les paniers de la semaine. Certaines récoltes en plein champ sont décalées mais des légumes comme les choux chinois protégés par du Mypex peuvent être récoltés. Le soleil sera de […]

Info de la semaine 48


« Cette année encore, Brin d’Grelinette est au marché de Noël Grenoble équitable du Baobab 2021. Le stand des jardins est dans la boutique éphémère situé dans l’allée extérieure de la caserne de Bonne.Nous y serons jusqu’au dimanche 12 décembre 2021. La boutique est ouverte de 10H00 à 19H30. Sur notre stand, […]

[Partage] Marché équitable du Baobab 2021 (Grenoble)











Tarte Feuilletée aux poireaux et lardons fumés 1 pâte feuilletée 50 gr de margarine 4 blancs de poireaux (suivant grosseur) 150 gr de lardons fumés 2 cuillers à S de farine 1/4 l de lait muscade en poudre, sel, poivre, emmental râpé Préchauffer le four thermostat 7 (210°) Fondre la […]

Recette de la semaine 47


Début des poireaux ! Comme dit précédemment, cette année ils seront fins, très fins… Victimes d’attaques de teignes et d’alternaria (champignons), la croissance a été compliquée pour ce légume phare de l’hiver. Malgré tout nous espérons que nos poireaux vous plairont ! Le repas collectif du 8  novembre : Corinne, […]

Info de la semaine 47






Soupe à la courge musquée et à la pomme verte Pour 4 Personnes 1 pomme verte 2 cubes de bouillon Kub 1,5 l d’eau 1 courge musquée 2 oignons 1. Laver la courge, la disposer sur une plaque et enfourner à 220°C (thermostat 7-8) environ 30 minutes pour en faire ramollir […]

Recette de la semaine 46



Le chantier des serres est terminé : ça y est les 3 nouvelles serres sont opérationnelles. Ce gros chantier, commencé mi-septembre, a occupé pendant plus d’un mois l’équipe des « Papys Bricoleurs » dirigée par Denis et Jean-Jacques. Des salariés en insertion ont occasionnellement donné la main lors d’interventions particulières comme la […]

Info de la semaine 46







Gâteau aux patates douces 1,5 kg patates douces 400 g de sucre roux 5 œufs + 1 jaune pour dorure 250 g beurre mou en pommade 80 g farine 1,5 cuiller à soupe de rhum vieux zeste de 2 citrons verts 1,5 cuiller à soupe de cannelle 5 cuiller à […]

Recette de la semaine 45



Gratin de chou vert frisé et courge butternut 500 g de chou vert frisé 250 g de courge butternut sans la peau 50 g de beurre 2 c. à soupe d’huile d’olive 100 g de comté râpé 75 g de fromage de chèvre frais 4 œufs 25 cl de crème […]

Recette de la semaine 44


Lundi 8 novembre, 3e repas collectif de 2021 ! Aux fourneaux, toujours Les Mijotées et Charlotte, diététicienne, accompagnées cette fois de Arnaud et Moatassim en espaces verts et Corinne et Rémy en maraîchage. Encore du vent en semaine 42 : fin octobre nous avons à nouveau eu de grosses rafales […]

Info de la semaine 45


Lundi férié ! Nous n’avons pas travaillé ce jour-là mais toutes les livraisons sont bien assurées. Les paniers du mardi ont été préparés vendredi avec des légumes qui se conservent bien ainsi qu’un produit transformé : soupe de courgettes des Jardins ! Et à côté de ça, les maraîchers plantent […]

Info de la semaine 44







Aujourd’hui on vous parle de la campagne de financement participatif pour Le Bar Radis, « un toit panoramique de 2000m2 avec jardin potager, bar, restaurant et atelier partagé d’émancipation alimentaire ». Il ouvrira ses portes à l’été 2022 rue Gustave Flaubert à Ville de Grenoble 🥳 Le tout de saison, bio et […]

[Partage] Le Bar Radis a besoin de nous !






Chou chinois aux pommes de terre et thym Pour 4 personnes 1 chou chinois 500 g de pommes de terre 3 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de thym séché sel, poivre au goût 1. Lavez le chou chinois et retirez les feuilles abîmées. Coupez-le ensuite en […]

Recette de la semaine 43


Livraison des premières pommes de terre : qui nous viennent de « La Terre est Basse », maraicher à St Bueil. 2 tonnes ont été livrées semaine dernière pour vos paniers. Pour rappel, en hiver, les pommes de terre et oignons sont issus de l’achat-revente car nous n’en cultivons pas (culture non […]

Info de la semaine 43