Archives du mois : septembre 2020




Chou chinois au champignon et riz Pour 4 personnes Temps total:  45 mn. Préparation: 15 mn; cuisson: 30 mn 1 chou chinois 1 oignon 300 gr de champignons de Paris (ou votre propre cueillette !) 1/2 verre de riz Poivre, sel, huile d’olive 1. Couper l’oignon en petits morceaux et faire […]

Recette de la semaine 40



Info spéciale portes ouvertes du samedi 26 septembre                                           MERCI!!   Malgré le temps incertain, malgré la 2ème vague de la pandémie et les mesures qui vont avec, notre journée portes ouvertes a pu se dérouler dans d’excellentes conditions, avec un nombre de visiteurs important; ce fut une vraie […]

Info de la semaine 40



Gratin fenouil et courgettes Pour 4 personnes Temps total: 40 mn; préparation 20 mn, cuisson 20 mn 3 bulbes de fenouil 2 courgettes 1 oignon                                    20 cl de crème fraîche 30 g de gruyère râpé Huile d’olive sel Poivre Muscade moulue 1. Préchauffez votre four à 180-200°C (thermostat 6-7). 2. Hachez l’oignon, émincez les fenouils et coupez […]

Recette de la semaine 39









L’été va bientôt prendre fin, c’est déjà la rentrée; mais ceci ne concerne pas les jardins, ou l’activité reste constante; et puis ici, c’est un peu comme dans le secteur de la mode: la saison n’est pas achevée qu’il faut déjà préparer la prochaine: toujours un temps d’avance! La rentrée […]

Info de la semaine 38







Léna a terminé son volontariat cet été, les Jardins sont donc à la recherche des deux super-héros/super-héroïnes qui prendront le relais dès que possible ! Au sein des Nouveaux Jardins de la Solidarité (association d’insertion par l’activité économique qui accueille 30 salariés en insertion sur des travaux de maraîchage bio […]

Les Jardins recrutent : 2 volontaires service civique


Scones de betterave, gouda et noisette Pour 4 personnes 120 g de betterave cuite2 c. à soupe d’huile d’olive50 g de fromage de chèvre frais2 œufs250 g de farine de blé2 c. à café de poudre à lever120 g de gouda de chèvre ou de brebis3 poignées de noisettes 1. Préchauffer […]

Recette de la semaine 38




Chers amis et adhérents des Nouveaux Jardins de la Solidarité, Depuis 7 ans et particulièrement lors de la construction de notre bâtiment, une trentaine de bénévoles différents ont fait 1000 travaux d’aménagement, réparation et entretien. Cela s’est fait avec outils personnels que quelques acharnés ont apporté de chez eux. Avec […]

Info de la semaine 37






Salade pleine d’énergie Pour 4 personnes 200 g de Feta 240 g de chou kale 240 g de fenouil 2 pommes de saison 40 g de copeaux de noix de coco 2 cc d’épices sumac 4 cc de sirop d’agave Sel, poivre, huile d’olive 1. Effeuiller le chou kale à […]

Recette de la semaine 37





C’est la rentrée ! L’équipe des Jardins est de nouveau au complet après des congés bien mérités en juillet ou en août. Pour l’équipe en insertion comme l’équipe encadrante, nous avons alterné les semaines de congés afin de continuer à faire tourner les Jardins qui restent ouverts tout l’été. Une […]

Info de la semaine 36


Blinis de courgettes Pour 6 personnes 4 courgettes2 c. à café de purée d’ail150g de farine T803 oeufs20 cl de lait de sojaPersil haché Râper les courgettes et presser avec les mains pour bien essorer. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Saler. Cuire dans une poêle bien chaude et […]

Recette de la semaine 36





Chères adhérentes, chers adhérents, l’option fruits (septembre-avril) reprendra la semaine 39, dernière semaine de septembre ! Toutes les informations ont aussi été envoyées par mail. Toutes les personnes inscrites jusqu’à maintenant sur l’option Fruits reprendront automatiquement.Pensez à nous envoyer un mail uniquement si : vous souhaitez souscrire à l’option pour la […]

Reprise option fruits : semaine 39



Le jeudi 24 septembre 2020 à 10h, les Jardins accueilleront un « coin de champ » du Réseau Astra ! L’objectif : « observer la pratique de l’agriculture sociale et l’accompagnement des personnes accueillies, au plus près de la réalité des projets, dans les fermes elles-mêmes ». Au programme : visite des Jardins avec […]

Rencontre « coin de champ » avec le Réseau Astra