Archives du jour : 10 mars 2018






Purée de Topinambour à l’échalote</h2 Le Topinambour, aussi appelé « artichaut de Jérusalem »à cause de son goût est un légume ancien appelé « oublié. ». Il est très riche en fibres et en minéraux, s’épluche comme la pomme de terre et a un goût légèrement sucré, comme la patate douce. Pour une purée […]

Recette de la Semaine 10


Avec tout ce brouillard, il est toujours possible d’avoir les idées claires… La vague de froid semble être passée, les problèmes de canalisations sont derrière nous. Le froid était tel que les mottes servant à préparer les semis ont également gelé. Il a donc fallu préparer les semis au chaud, […]

Infos de la Semaine 10