Gratin de pommes de terre aux poireaux
Ingrédients pour 4 personnes:
600 g de poireaux
600 g de pommes de terre
15 cl de crème fraîche épaisse allégée en MG
80 g de fromage
muscade, sel et poivre
1. Lavez les poireaux. Coupez-les en rondelles. Faites les fondre pendant 15 minutes dans une casserole avec du beurre. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 20 minutes.
2. Emincez les pommes de terre. Disposez-les en couches alternées avec le poireaux dans un plat à gratin. Mettez le plat à gratin au four pendant 15 minutes.
3. Mélangez la crème, la muscade et le fromage râpé, versez le tout sur les légumes et laissez gratiner pendant 15 minutes environ.
Bon appétit !